Missisippi Mud Pie chocoladetaart

Missisippi Mud Pie: Chocoladetaart waar je gelukkig van wordt 

Ehm, misschien is dit niet de gezondste variant op een taart, maar het is er wel eentje waar je enorm gelukkig van wordt! De enige echte Missisippi Mud Pie. Het recept hebben we inmiddels al tig keer uitgevoerd en de beste variant delen we graag met jou. Word heerlijke gelukkig van deze Missisippi Mud Pie. Het recept is niet heel ingewikkeld maar wel een echte calorieënbom. Voor een keertje mag het. We zijn nou eenmaal graag gelukkig en dat worden we van chocolade, toch?Missisippi Mud Pie - DivaLifestyle.com

Missisipi American Chocolate Mud Pie (errug lekker!)

 Ingredienten:

Oreo koekjes of American chocolate chip cookies (rol of pak)

180 g boter

300 g pure chocolade 72%

2 eieren

100 g lichtbruine basterdsuiker

250 g mascarpone (bakje)

 blikje gecondenseerde melk

Wat moet je doen:

  1. Verwarm de oven voor op 140 ºC. Bekleed de bodem van de ingevette springvorm met bakpapier
  2. Maal de koekjes fijn in de keukenmachine of sla een paar keer op het pak (let er dan wel op dat ie dicht is) Smelt 80 g boter in een steelpan, meng met de koekjes en verdeel over de springvormbodem. Dek af met vershoudfolie en zet in de koelkast
  3. Hak de chocolade grof. Smelt de rest van de boter in een pan, neem van het vuur en voeg 1/3 van de chocolade toe. Laat 4 min. staan en roer door
  4. Klop de eieren met de suiker in 5 min. romig en dik. Schep het chocolademengsel erdoor. Roer 3/5 van de mascarpone los met een vork en schep door het mengsel tot het egaal wordt. Schenk voorzichtig in de springvorm en bak ca. 45 min. in het midden van de oven tot de vulling net gestold is. Laat de taart in 1 uur en 30 min. afkoelen op een rooster
  5. Verwarm al roerend de rest van de chocolade, melk en honing. Laat 10 min. afkoelen. Verdeel de saus over de taart, dek af en zet 2 uur in de koelkast. Et voila! Beetje poedersuiker eroverheen en klaar!

Missisippi Mud Pie puntje - DivaLifestyle.com

Missisippi Mud Pie bijna op - DivaLifestyle.com

 Beeld via: diaryofthedinnerclub, privebeelden

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *